Elkezdődött a medvehagyma-szezon

Amit érdemes tudni a medvehagymáról

A medvehagyma – vagy más néven vadfokhagyma – gyűjtési szezonja március végére, április elejére esik.

Az egészséges és számos gyógyhatással rendelkező, védett növény levelei könnyen összetéveszthetők a mérgező gyöngyvirágéval, a levelek megdörzsölése után azonban eltérő illatuk segíthet az azonosításban.

Saját felhasználásra medvehagymát (vadfokhagyma) a március vége és április eleje közötti gyűjtési szezonban, állami erdőben napi 2 kilogrammig bárki szedhet, azonban árusításra gyűjteni kizárólag az erdő kezelőjének vagy tulajdonosának engedélyével szabad.

A medvehagyma jótékony hatásai

• Gyógyászati célokra a medvehagyma fiatal leveleit és hagymáját használják.
• C-vitamin tartalmának köszönhetően, javítja a szervezet ellenállóképességét.
• Vérnyomásra jótékonyan hat – vérnyomás csökkentő hatású, javítja a végtagokban is keringést.
• Rendszeres fogyasztása számos érrendszeri betegségmegelőzésének természetes gyógymódja.
• Lassítja a koleszterin lerakódást az érfalakban.
• Felső légúti megbetegedések megelőzésére – tea formájában – ill. a már kialakult betegség enyhítésére is kiváló hatású.
• A medvehagyma fokozza az étvágyat, javítja az emésztést.
• Gombás fertőzések kezelésénél, külsőleg – borogatásra – jótékony hatású.

Hogyan használhatjuk fel?

Levelét zöldköretként, de ízesíthetjük vele a húsos ételeket, pl. a fasírtot, a salátákat, a főzelékeket, a köreteket vagy a leveseket is.
Apróra vágva tehetjük pogácsába, vajas kenyérre vagy akár szendvicsbe is.

Mikor ne fogyasszunk medvehagymát

• Műtétek előtt, a megnövekedett vérzéshajlam miatt.
• Ha valaki véralavadásgátló szert szed, inkább kerülje a medvehagyma fogyasztást.
• Érzékeny bőrűek borogatásra ne használják, mert bőrpírt, akár bőrgyulladást is okozhat.